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全90件

  • 女将が伝える糀生活 糀入門 【8/4発売】

    女将が伝える糀生活 糀入門 【8/4発売】

    1,430円(税込)

    海外で人気が高まり、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。そのブームとトレンドの中心にある「発酵食」と日本の国菌「こうじ」とは―。 老舗糀屋の女将が、こうじの種類などの基礎知識から、期待される機能、教育機関との共同研究や発酵レシピを紹介。健康、...

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  • 小説集 開演前 外川奈佳子

    小説集 開演前 外川奈佳子

    1,650円(税込)

    中越地方を襲った二つの大地震体験をもとに書いた「海風の吹く街」。新型ウイルス禍という試練をテーマにつづった最新作「月に焦がれる」など、ちょっぴりダークでブルーな9編の小説を収録。 外川 奈佳子(とがわ なかこ)/著 1948年生まれ。新潟県柏崎市出身。...

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  • 山はむらさき 新装版 平澤興

    山はむらさき 新装版 平澤興

    1,047円(税込)

    新装版 山はむらさき平澤 興著四六判/140ページ/定価(本体952円+税)小学校高学年〜中学生向き自分の目で物事を見、自分の力で真実を究める大切さ元京都大学総長の著者が、自らの生い立ちをありのままにつづり、人間の無上の尊さと無限の可能性を語ります。...

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  • 山本五十六のことば【12刷】稲川明雄

    山本五十六のことば【12刷】稲川明雄

    1,100円(税込)

    大好評12刷 稲川明雄 著 ●A5判 144ページ  人間は自己の力で 凡てをやらねばならぬ、 人にたよってはならぬ。 やって見せ 説いて聞かせて やらせてみ 讃めてやらねば 人は動かぬ 山本五十六は明治17年、長岡藩士族高野貞吉、峯の六男として長岡に生まれた...

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  • 懐かしの昭和・写真集シリーズ

    懐かしの昭和・写真集シリーズ

    1,540円(税込)

    A4変 108頁

    秘蔵写真100枚で昭和20年から40年代の新潟市(旧新潟市)の懐かしい街並や祭り、生活の様子などを紹介するモノクロ写真集。貧しかったが心豊かだった在りし日の姿を今に伝える。2009年2月発行 🔽『懐かしのわが街 新潟 渡邊馨一郎写真集』はこちら 秘蔵...

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  • 改訂第2版 新潟清酒ものしりブック

    改訂第2版 新潟清酒ものしりブック

    1,760円(税込)

    新潟清酒達人検定協会監修による公式テキストブック 新潟清酒の美味しさを支える米・醸造環境・技・水の四つの要素と製造工程を豊富な写真と図で分かりやすく解説。巻頭カラーページでは、県内89の酒造組合加盟蔵元を代表銘柄ラベルとともに紹介する。酒造文化や美味...

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  • 新・にいがた歴史紀行1【新・新潟市】

    新・にいがた歴史紀行1【新・新潟市】

    1,980円(税込)

    A5判 192頁(カラーあり)

    発行年月:2004年9月 平成6年発刊の同名シリーズの増補改訂版。第1巻では、平成17年3月に誕生する新・新潟市を一つの地域として、その歴史を紹介する。 ※『新・にいがた歴史紀行』は全12巻を予定しておりましたが、以下のタイトルは平成20年8月発行中止となりまし...

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  • 新潟 戦争の記憶 新潟日報社/編【8/1発売】

    新潟 戦争の記憶 新潟日報社/編【8/1発売】

    1,320円(税込)

    戦禍を忘れ去ることなく、その悲しみを継いでゆく―。太平洋戦争開戦から80年、新潟日報に掲載した企画「にいがた戦後75年」などを再構成して1冊に。県民が直面した戦争の真実に迫る。 A4判 並製 104頁 ISBN9784861327797 新潟日報社 編 【目 次】 ・ 長岡空襲...

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